Highlights:
• समुद्र की गहराईयों में पाया गया है शुगर का भंडार
• 32 अरब कोल्ड ड्रिंक्स की मिठास के बराबर है मीठापन
जानकारों के मुताबिक इंसान अब तक समुद्र के केवल पांच फीसदी हिस्से को ही जान पाया है। समुद्र इतने विशाल होते हैं कि उनके नीचे एक अलग ही दुनिया बसती है, यहां कई अनजाने राज छुपे होते हैं। लोगों को ये जानकर आश्चर्य होगा कि समुद्र के खारे पानी की तरहटी में शुगर का भंडार है। हाल ही में जर्मनी के Max Planck Institute for Marine Microbiology की एक स्टडी के मुताबिक खारे समुद्र की तलहटी में SUGAR का भंडार छिपा है।
32 अरब कोल्ड ड्रिंक्स की मिठास
स्टडी के मुताबिक समुद्र की गहाईयों में पायी जाने वाली समुद्री घास में सुक्रोज मौजूद है। सुक्रोज वही कॉम्पोनेन्ट है जिससे सफेद चीनी (Sugar) बनायी जाती है। रिसर्च में ये भी पाया गया कि समुद्री घास जिसमें शुगर होता है वो मिटटी में भी सुक्रोस को डिस्चार्ज करते हैं और इस प्रक्रिया को राइजोस्फीयर कहते हैं ,यह 13 लाख टन Sugar के भंडार यानी 32 अरब कोल्ड ड्रिंक्स की मिठास के बराबर मीठापन रखती है. समुद्री घास-समुद्री पौधे धरती पर कार्बन डाइऑक्साइड के सबसे बेहतर सोर्स मानी जाती है।
गर्मियों में ज्यादा मात्रा में बनती है शुगर
समुद्री सूक्ष्म जीव-विज्ञानी निकोल डुबिलियर का कहना है कि समुद्री घास फोटोसिंथेसिस के दौरान शुगर का उत्पादन करती है। रिसर्च के दौरान पाया गया कि ज्यादा धूप जैसे दोपहर या गर्मियों में ये पौधे अधिक शुगर का उत्पादन करते हैं। फिर वे ज्यादा सुक्रोज को अपने राइजोस्फीयर में छोड़ देते हैं।
इंसानों के लिए फायदेमंद है ये कॉम्पोनेन्ट
समुंद्र के तलहटी में पाए जाने वाले शुगर इंसानो के लिए काफी फायदेमंद है। इसमें जिस तरह के कॉम्पोनेन्ट पाये जाते हैं वो अक्सर रेड वाइन, कॉफी में भी पाए जाते हैं और बहुत से लोग इन्हें हेल्थ सप्लीमेंट के तौर पर लेते हैं।
